继中央电视台的美食类纪录片《舌尖上的中国》热播，人们的味觉欲望再次被推到了高峰。

“饮食”中包含了两重意思：一为饮，二为食，食以饮为先。医圣李时珍的《本草纲目》就把“水”列为各篇之首。人体的每一个生理活动都离不开水，水质决定体质，饮用好水是健康长寿的最有效的办法，也是美味佳肴的第一保障。由于近年来食品安全的＊＊频频出街，几乎到了谈吃色变的地步，而5月曝出的自来水五成不合格，更是将人们再次拉向“饮、食”的全面阴影。怎样吃，还有什么是可以吃的放心，吃的踏实呢?

家住东风东路的黄阿姨跟我们说：“饮食的安全没办法保障了，我们能掌握的太有限了，唯一可以做的就是先解决饮水的安全与卫生”。原来黄阿姨家近日安装了一台净水器，使用后她很满意，“正好我们家附近有家金士博净水器专卖店，我们小区很多业主都装了，都说好用，不用电，过滤后可以直接饮用，并且口感甘甜，喝的更放心。”这不是个例，随着人们生活条件的改善，对安全保健意识，对生活品质的追求也更高，如黄阿姨所说，他们家里就像装了一个小型矿泉水厂，自己制水，水源、工艺放心，不用担心送水工怠工，更没有自来水、桶装水再次污染的担忧。

一道美味佳肴，没有洁净卫生的好水将成为一大败笔，《舌尖上的中国》从视觉味觉给给了国人一次洗礼，我们认识到美味工艺的同时，能忽略好水质起到的至关重要的作用吗?

专业人士评论说，净水器使用方便、现制现用、水质新鲜、无二次污染，价格也很实惠，可有效阻隔自来水中的泥沙、铁锈、细菌、余氯、有害化学污染物等，保留对人体有益的成分，保障人们的身体健康。据权威数据，欧美国家家庭使用净水器产品达70%以上。而就在前几日，笔者也随机问身边几个朋友，他们都反应现在身边的人净水器安装率大概是3成以上，持续关注并有安装计划的也都不少，可见家用净水器产品正步入千家万户，笔者有理由相信，净水器将让舌尖上的中国更多的人喝上好水，让人们对美食，美味得到彻底的享受。